(SOUNDBITE of SONG, “the GOLDEN AGE”)
the POP up: Stay sitting. Három, kettő, egy. Gyújtás. Készülj fel egy csodálatos méretű kalandra. Nem tudom, mit mondtak neked, de aranykorban vagyunk – olyan sok felfedezés, amely leugrik az oldalról. Wow a világ. Wow a világ. Wow a világ. Wow a világ. Wow a világ. Wow a világ. Wow a világ. Wow a világ. Wow a világ Guy és Mindy. Úton vagyunk, Houston.,
MINDY THOMAS, HOST:
pattogatott kukoricát érzek. Valaki biztosan popcornt készít. És meg fogom találni, mert ahogy a nagy nyomozó Tucan Sam mindig mondja, kövesse az orrod, mindig tudja.
GUY RAZ, HOST:
Hé, Mindy. A konyhában vagyok. Csak tudományos kísérleteket végzek.
THOMAS: várj, te felbukkanó tudomány?
raz: nos…
THOMAS: Nos, ebben az esetben, Guy Raz, veszek egy zacskó vörös szőlőt és egy nagy üdítőt, mert olyan szaga van, mintha ez a tudomány hamarosan elvinne minket a filmekbe.,
RAZ: először is, Mindy, szóda és vörös édesgyökér egyaránt tele van cukorral és mesterséges színekkel, és mindenféle hosszú távú kapcsolathoz kapcsolódnak…
THOMAS: elégedettség. Mert annyira finomak.
raz: nos…
THOMAS: Guy Raz, amikor legutóbb moziba mentünk, csak szárított hínárt és búzabogyót hoztál. Ezúttal én csomagolom a rágcsálnivalókat.
RAZ: ki mondott valamit a filmekről? Itt a tudományt végzem.,
THOMAS: nos, csak annyit látok, hogy egy zsák forró vajas Jiffy Pop van a pulton, csak arra várva, hogy felszabadítsa a mozi finom illatát az egész házban.
RAZ: pontosan, Mindy. Ez a kísérlet. Megfognád ezt a táskát, amíg felvágom?
THOMAS: Igen, persze. Egyébként Guy Raz, imádom azt a tényt, hogy fehér labor kabátot viselsz, hogy popcornt csinálj – tényleg osztályozza a kísérletet.
RAZ: ott. Á…
THOMAS: a forró vajas pattogatott kukorica szaga.
RAZ: …A 2-acetil-1-pirrolin szaga.
THOMAS: várj, mit mondtál?,
RAZ: Ó, a 2-acetil-1-pirrolin szagát veszem be.
THOMAS: a mi?
RAZ: Mindy, te és én épp most tapasztaltuk meg a Maillard reakciót ebben a zsákban a forró vajas popcornban.
THOMAS: igaz, a Maillard reakció. Igen, szóval mi ez?
RAZ: Nos, ez történik, amikor felmelegíti a nyers pattogatott kukorica magjait, vagy amikor kenyeret pirít, vagy ha rizst szakácsol. Nevét egy híres francia tudósról, Louis Maillardról kapta, aki először fedezte fel 1912-ben.
THOMAS: Whoa. Időt kérek. El kell képzelnem ezt a felfedezést.,
ismeretlen férfi: Oh, la, la. Szedem az aminosavakat és néhány redukáló cukrot, felhozom a hőt, és voila, a Maillard reakció.
THOMAS: Whoa. Tehát a képzeletem szerint Louis Maillard alapvetően feltalálta a forró vajas pattogatott kukoricát?
RAZ: Nos, nem a pattogatott kukorica, de felfedezte, hogy mi teszi a dolgokat, mint a pop*rn vagy a rizs vagy a pirított kenyér illata olyan finom. Ez akkor fordul elő,amikor a természetes cukrokban lévő savak felmelegednek. Kémiai vegyületet képeznek, amelyet 2-acetil-1-pirrolinnak vagy röviden 2AP-nak neveznek.,
THOMAS: rendben, és csak hogy tisztázzuk, Guy Raz, amikor kémiai vegyületeket mondasz, a pattogatott kukorica apró, mikroszkopikus molekuláiról beszélsz?
RAZ: pontosan, Mindy. A molekulák láthatatlanok, és akkor fordulnak elő, amikor két vagy több atom kötést vagy – mint egy barátság.
THOMAS: ó, olyan, mint te és én, Guy Raz. A legjobb barátok örökre, igaz?
RAZ: Igen. És az atomok ezek az apró, apró, láthatatlan kis golyók, amelyek szinte mindenben az univerzumban vannak, még a levegőben is, amit lélegzünk.
THOMAS: (légzés) minden atomban lélegzem.,
RAZ: láthatatlan atomok vannak az oxigénben, amelyek kitöltik a tüdőnket. Az univerzumunkban szinte minden tartalmaz láthatatlan atomokat a hidrogénből, amely a világegyetem legelterjedtebb vegyi anyaga.
THOMAS: Igen, és amikor egy oxigénatom…
azonosítatlan gyermek #1: Hello.
THOMAS: …Barátokká válik néhány hidrogénatommal…
azonosítatlan gyermek #2: Szia, Szia.
THOMAS: …Kapsz egy molekula jobban ismert, mint H2O.
RAZ: ez a kedvenc molekula, Mindy-H2O, jobban ismert, mint a víz.,
(soundbite of SLURPING)
THOMAS: csak szeretem a friss molekulák ízét reggel.
RAZ: rendben, tehát most, hogy megvan, hogy le, vissza a forró vajas popcorn.
THOMAS: várj egy percet, Guy Raz. Kirúgom a Netflixet. Ideje, hogy saját molekuláris vegyületet készítsek forró vajas pattogatott kukoricával kombinálva a Minion filmmel.
RAZ: Nos, ez nem pontosan-nos, ez nem számít. Mindegy, Mindy, nincs időnk mozizni.
THOMAS: nincs időnk? Miről beszélsz, Guy Raz?, Múlt héten eltörtem az összes órádat, amikor késtél, hogy ne kelljen aggódnod az idő miatt.
(a ketyegő órák hangja)
számítógép által generált hang: az idő most 3:30 délután.
THOMAS: megmondom, hogy mennyi az idő, óra.
RAZ: nem, úgy értem, most, hogy megtapasztaltuk a Maillard reakciót, és most, hogy tudjuk, hogy a 2AP kémiai vegyület olyan finom illatú…
THOMAS: tényleg.
RAZ: …Egy rejtély végére kell jutnunk.
THOMAS: rejtély?, Guy raz, az egyetlen rejtély, amit érzek, hogy miért állunk itt, és bámulunk egy friss zacskó forró vajas popcornt, és nem eszünk belőle.
RAZ: Nos, hogy eljuthassunk ennek a rejtélynek az aljára, kirándulunk Indonézia esőerdőibe.
THOMAS: Whoa, ez nagyon messze van. De tudod mit? A postagalamb Reggie (ph) teljesen elvisz minket. Várj egy percet. Reggie, el kell vinned minket Délkelet-Ázsiába. Vigyázz, Guy raz! Reggie, tényleg kibírod a leszállást. Rendben, Guy raz, gyerünk, ugorj fel. Nincs vesztegetni való időnk.
RAZ: OK., Készen állok, Mindy. De egyébként nagyon köszönöm, hogy megengedte, hogy Reggie-n repüljünk. Sokkal könnyebb, mint reklámozni, és nincs vonal a biztonságra.
THOMAS: tudom. Nem is érdekli, ha kígyókat viszünk a fedélzetre.
raz: nos…
THOMAS: Reggie, készülj fel a gázra. Guy Raz…
RAZ: itt is vagyunk.
THOMAS: …Itt is van.
(SOUNDBITE of MUSIC)
THOMAS: Man, beszélj a gyors kézbesítésről. Biztos etetem Reggie-t valami nagy energiájú madárral mostanában.
RAZ: (Suttogó) Mindy, sh.
THOMAS: (Suttogó) mi?,
raz: (suttogó) csendes. Érzed ezt?
THOMAS: (Suttogó) Igen. Forró vajas popcorn szaga van. De miért suttogunk?
RAZ: (Suttogó) Sh, Mindy.
THOMAS: (Suttogó) mi?
RAZ: (suttogva) tartsa lenyomva. Most találtunk egy fontos nyomot.
THOMAS: (Suttogó) rendben, de csak forró vajas pattogatott kukoricát érzek. Nem látok nyomokat.
RAZ: (Suttogó) ez a nyom, Mindy. A forró vajas popcorn pontosan ezért vagyunk itt.
THOMAS: várj egy percet.
RAZ: Shhh.,
THOMAS: eljöttünk egészen az esőerdők Indonézia enni forró vajas popcorn? Megtehettük volna otthon a konyhádban.
RAZ: nem, de azért jöttünk ide, hogy megtaláljuk a forró vajas popcorn szag forrását.
THOMAS: Nos, nem lenne a forrás csak a forró vajas popcorn?
RAZ: Nos, valójában a forró vajas pattogatott kukorica szaga forrása egy állat, amely ebben az erdőben él.
THOMAS: az állatok ezt a pattogatott kukoricát szagolják?
RAZ: így van, pontosabban az ázsiai Binturong néven ismert állat., Azért is hívják bearcatnak, mert úgy néz ki, mint egy kereszt egy medve és egy macska között.
THOMAS: kereszt egy medvemedve és egy macska között?
RAZ: Igen.
THOMAS: Ó, ez annyira aranyos, hogy nem bírom.
RAZ: Ó, hát…
THOMAS: Wow. Nos, ha azok a bearcats popcornt készítenek, akkor jobb, ha nem fizetnek annyit, mint a moziban. El tudod ezt hinni?
RAZ: Nos, valójában nem pattogatott kukoricát készítenek, és nem is adják el.
THOMAS: rendben, akkor ki készíti a pattogatott kukoricát?
RAZ: nos, senki., Sőt, Mindy, a szag, amit érzel, a friss, forró vajas popcorn finom illata?
THOMAS: Igen.
RAZ: valójában…
THOMAS: Igen.
RAZ: … ez a…
THOMAS: mitől? Csak mondd ki, Guy Raz.
RAZ: …Vizelet.
THOMAS: miben vagy?
raz: vizelet, a vizeletből.
THOMAS: Igen. Lehet, hogy valami baj van a fülemmel, Guy Raz, mert egy pillanatra azt hittem, azt mondtad, hogy a forró vajas popcorn szaga, amit ebben az indonéz esőerdőben szimatolunk, valójában bearcat pisi., Azt hittem, ezt mondtad.
RAZ: Igen, pontosan ezt mondtam.
THOMAS: Wow. Oké. Szóval azt mondod, hogy amikor a bearcats pisil, a vizeletük olyan, mint a forró vajas popcorn?
RAZ: ezt mondom, Mindy. És most, a szaglásom alapján, lehet, hogy néhány Bearcat leselkedik a közelben ebben az erdőben.
THOMAS: oh, oh, sh, sh.
RAZ: ó, ó, valójában Mindy, azt hiszem, most látok egyet.
THOMAS: én is látom. És szerintem pisilni fog.
RAZ: elképesztő.
THOMAS: Ah, Guy Raz, szerintem a saját farkára és lábára pisil., Hé, bearcat, összepisiled magad.
RAZ: Mindy, elijesztetted.
THOMAS: nos, valakinek figyelmeztetnie kellett. Undorító.
RAZ: Mindy, a bearcat szándékosan a saját farkára és lábára pisil.
THOMAS: mi? Ezt el kell magyaráznod nekem.
RAZ: Nos, a bearcat a farkára pisil, így, ahogy elsétál, a farkát a földre húzza,és olyan nyomvonalat hagy, amely olyan szagú…
THOMAS: forró vajas popcorn.
RAZ: Igen. És találd ki, miért akarja hagyni ezt az illatot?,
THOMAS: Nos, ha a tudományos érvelésem még mindig éles, azt hiszem, azért van, mert megpróbált valamit jelezni a többi bearcatnak.
RAZ: Igen, pontosan. Ez egy módja annak, hogy ez a bearcat üzenetet küldjön egy másik bearcatnak. És ez az üzenet: maradj távol, ez az én területem.
THOMAS: rendben, de még mindig nem értem, miért van a pisi szaga, mint a forró vajas pattogatott kukorica.
RAZ: nos, Mindy, egy tudóscsoport, amelyet Lydia Greene vezetett az észak-karolinai Duke Egyetemen, ugyanazt a pontos dolgot csodálta. Miért van a bearcat pisi szaga, mint a forró vajas pattogatott kukorica?,
THOMAS: ember, szeretem a tudományt. Mit derítettek ki?
RAZ: Nos, a tudósok képesek voltak mintákat venni a bearcats pisiléséről, majd nagyon alaposan megvizsgálni. És egy csomó kísérletet végeztek. És ímé Mindy, megtalálták a választ.
THOMAS: Tehát mi volt ez?
raz: nos, Mindy, figyelemre méltó, miután alaposan megnézték a bearcat pisilést, ezek a tudósok ugyanazt a kémiai vegyületet találták meg, amelyet egy forró vajas pattogatott kukoricában találtak.
THOMAS: a 2AP vegyület.
RAZ: Igen, ami megmagyarázza,hogy miért van ilyen szaga.,
THOMAS: igen, de még mindig nem magyarázza meg, hogy a pisilésük miért szagol ilyen módon.
RAZ: Nos, itt van a tudomány szépsége – a kutatók egyszerűen nem tudják, miért. Úgy gondolják, azért lehet, mert amikor a bearcat pisilése érintkezésbe kerül a bőrével, van egy kémiai reakció, ami azt eredményezi, hogy a forró vajas pattogatott kukorica szaga van.
THOMAS: igen, de ha rájönnek, úgy tűnik, hogy ez nagyon értékes információ lehet.
RAZ: lehetett., Segíthet a tudósoknak abban, hogy kitalálják, hogyan készülnek bizonyos szagok, sőt talán lehetővé teszik számunkra, hogy bizonyos szagokat hozzunk létre egy laboratóriumban.
THOMAS: Wow. Tudod, arra gondoltam, hogy talán ez a felfedezés segíthet nekünk, hogy olyan dolgokat csináljunk, mint a veszélyeztetett állatok megmentése vagy ilyesmi.
RAZ: Mindy, valójában a tudósok ugyanazt gondolják. Úgy értem, képzeljünk el egy olyan jövőt, ahol bizonyos szagokat hozhatunk létre, hogy a veszélyeztetett állatokat biztonságosabb helyre vonzzuk…
THOMAS: Igen.
RAZ: …,Vagy akár egy sérült állatot is vonzhat egy olyan helyre, ahol egy állatorvos vagy állatorvos kezelheti.
THOMAS: ez csodálatos lenne.
RAZ: tudod mit, Mindy?
THOMAS: mi, Guy Raz?
RAZ: azt hiszem, a munkánkat itt végezzük.
THOMAS: Igen, ez a forró vajas popcorn és pisi üzlet nagyon megéhezett. Csak haza akarok repülni, felgyújtani a régi Netflixet, és megnézni a kedvenc filmemet, az Alvint és a mókusokat: Road chipet.”
RAZ: ismét?
THOMAS: tudod.
RAZ: megnéztük azt a filmet, mint…,
THOMAS: Háromszáznegyvenkilencszer.
RAZ: Igen, 349-szer. Most megnézhetnénk valami mást?
THOMAS: nem. Hé, Reggie, gyere vissza, te őrült vén madár. Készen állunk hazarepülni.
raz: nos…
THOMAS: tartsd szorosan, Guy Raz, mert Reggie hamarosan szuperszonikus sebességre állítja.
RAZ: No.
THOMAS: oké, Reggie, három, kettő…
RAZ: Whoa.
THOMAS: Whoa.
azonosítatlan gyermek #3: WOW a világon lesz jobb vissza. Felnőttek, ez az üzenet az Ön számára.,
(SOUNDBITE of MUSIC)
azonosítatlan gyermek #3: ennyi. Vissza a műsorba.
(SOUNDBITE of SONG, “the GOLDEN AGE”)
the POP up: (Singing) WOW IN THE WORLD.
(a telefon tárcsázásának hangja)
THOMAS: Szia, köszönöm, hogy felhívtad a WOW-t a világon. A sípszó után készülj fel a felvételre.
(hangtónus hangja)
Ábrahám: Szia. A nevem Abraham (ph), én pedig Kalamazoo, Mich. És az én wow az, hogy szeretek könyveket olvasni, és nem tudom, miért.,
(A telefon hangjának hangja)
(A telefon hangjának hangja)
(a telefon hangjának hangja)
TIA: Tia (ph) vagyok. 8 éves vagyok. Albuquerque-ben élek, N. M. szeretem a kígyókat, így a wow in the world látja a kígyóbűvölőt az állatkertben.
(SOUNDBITE telefon hang)
ELLEN: Szia, A nevem Ellen (ph) a Brit Columbia, Kanada. És az én wow – m a világon trilobiták, mert a szemük a seggükben van, a gyomruk a fejükben, és hátrafelé járnak.
(A telefon hangjának hangja)
EVIE: Szia, A nevem Evie (ph). Tennessee-ben élek., És az én wow-m az, hogy szülinapi bulit fogok tartani a WOW – ról a világon. És az emberek, akik úgy tesznek, mintha te lennél, azt mondhatják, hogy senkinek semmi köze hozzá. És azok, akik Guy Raznak adják ki magukat, azt fogják mondani, uh (ph). És káposztasalátátát fogunk tálalni, rajta Matt pelyhekkel. És mindenki-hozok egy tükröt mindenkinek, és megnézik a saját tükörképüket, miközben megeszik a kelkáposztát. Szia.
(SOUNDBITE telefon hang)
(SOUNDBITE telefon hang)
automatizált hang: vége üzenetek.,
THOMAS: Hé, sráco*k, nagyon köszönöm, hogy megnézted a wow in THE WORLD csütörtöki kiadását. Felnőttek, a beszélgetés folytatása érdekében, néhány szórakoztató kérdést feltettünk a weboldalunkra wowintheworld.com és szeretünk hallani felőled. Instagram Facebook-on, Twitteren és a @wowintheworld-en is megtalálhat minket. És az e-mail címünk: [emailprotected] a mai műsort én és Guy raz írták, a producere Jed Anderson volt. Köszönj, Jed.
JED ANDERSON: Yello (ph).
THOMAS: főcímdalunkat a Pop upok írják és adják elő., Megtalálható több a félelmetes zene thepopups.com. végül, imádtuk hallani, mi volt wowing te. Nagyon köszönöm, hogy elküldte a hangpostáit. Mindegyiket meghallgatjuk. Egy esélyt, hogy szerepelt egy közelgő epizód, van a felnőttek segítenek megosztani valamit, ami a közelmúltban wowed te tárcsázásával 1-888-7-WOW-WOW. Még egyszer köszönöm, hogy feliratkoztál és elmondtad a barátaidnak a műsorunkat. Hétfőn visszatérünk egy új teljes hosszúságú epizóddal. Addig is keresd meg a saját wow-odat a világban.,
(SOUNDBITE of SONG, “the GOLDEN AGE”)
the POP up: (Singing) Wow in the world. Wow a világ. Wow a világ. Wow a világ. Wow a világ.
azonosítatlan gyermek #3: WOW a világon készítette Tinkercast küldött neked NPR.
Copyright © 2017 NPR. Minden jog fenntartva. Látogasson el honlapunkra Felhasználási feltételek és engedélyek oldalak www.npr.org további információért.
NPR átiratok jönnek létre a rohanás határidő Verb8tm, Inc., egy NPR vállalkozó, amelyet az NPR-vel kifejlesztett saját transzkripciós eljárással állítanak elő., Ez a szöveg nem lehet végleges formában, és a jövőben frissíthető vagy felülvizsgálható. A pontosság és a rendelkezésre állás változhat. Az NPR programozásának hiteles felvétele a hangfelvétel.
